臺灣新生代養生茶MINASTEA

勢不可擋!
臺灣新生代養生茶MINAS TEA 

斬獲3枚2018 iTQi風味絕佳獎章!

近日,在比利時首都布魯塞爾舉辦的iTQi國際風味暨品質評鑒所2018年度頒獎典禮中,臺灣新生代風味養生茶--MINAS TEA 於今年6月在比利時布魯塞爾的iTQi斬獲了3枚iTQi風味絕佳獎章。

獲獎產品分別是薑南紅高山薑黃紅茶,鐵木真木柵鐵觀音,女媧長壽烏龍。


「薑南紅」

以南投在地薑黃搭配特製高山紅茶,高山紅茶風味獨特,極有層次感,薑黃本身又有排毒效果,具有養生功效。經35位米其林廚師盲測,這款茶拿到iTQi風味絕佳獎章最高榮譽--3星獎。

「長壽烏龍」

GABA tea, 這款烏龍茶由專業茶師以厭氧發酵技術製作,將臺灣烏龍茶帶入更精緻的境界 ,該款茶葉不但保有傳統烏龍茶的風味,更大幅增加了平衡人體酸性體質的養份。這款茶獲得了 iTQi 2星獎。 

「鐵木真」

挑選優質木柵鐵觀音經過茶師採用龍眼木焙火,本身極具濃郁厚重口味的傳統鐵觀音更散發出淡淡的果木香,回韻豐滿,同樣獲得了 iTQi 2星獎。 


國際風味暨品質評鑒所(iTQi)是國際權威的協力廠商食品品質評鑒機構,位於歐盟總部--布魯塞爾(Brussels)。每年的品質評鑒由15家最負盛名的歐洲餐飲烹飪協會的首席廚師和評鑒師盲測認證。每位評鑒師將對其品嘗的產品進行感官分析,並就產品帶來的總體美食愉悅程度(在最終評分中占最大比重)以及其他品評標準如視覺、嗅覺、質地、味覺和入口感受等,給產品打分。

只有在風味和品質上達到甚至超越評委預期的產品,才能被冠以--風味絕佳獎章(Superior Taste Award)

因而iTQi頂級美味獎章自詡為"食品的米其林指南",更被譽為"舌尖上的奧斯卡"獎


MINAS TEA茶園園主陳醫生出生于臺灣南投的茶農世家世代種茶賣茶已有190年歷史。 陳醫生留美習醫十年前回國後一直在醫院工作。三年前因緣際會,在本土培養年輕輩本土優秀茶師和創新台茶的使命感下,創業成立了MINAS TEA 。因為原本就是醫生,所以格外強調食品安全, 100% 用臺灣茶, 無污染,可溯源,不加香料。

MINAS TEA於2017年就曾經以凍頂紅烏龍參加食品界號稱米其林評比的比利時ITQI 年度評鑒得到2星獎,一炮而紅。2018年再闖比利時,以風味養生為主題開發的三款新茶參賽,再獲佳績,共獲得3枚風味絕佳獎章。